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The handcraft working, the careful selection of calabrian base produce and the controls of row, guarantee the authenticity and the high quality of production lines created for Calabrian gastronomy lovers


by TAAC
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Small Whole Red Hot Calabrian Chili Peppers, 60 gr

cod. Peperoncini Interi Piccoli gr 60
made in Italy
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Small whole red hot chili peppers from Calabria

Ingredients: red pepper


Proprietà  e benefici del peperoncino

A livello terapeutico, la sua prima funzione è quella di favorire la secrezione di succhi gastrici e facilitare a digestione. Il peperoncino migliora la circolazione, è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vasodilatatore anticolesterolo. Consente ai capillari di rimanere elastici e migliora l'ossigenazione del sangue. Queste funzioni si devono agli acidi grassi insaturi presenti nel seme, che rinforzano i vasi sanguigni.

Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, il peperoncino è molto indicato in caso di tosse o raucedine. Purificando il sangue, allevia i dolori reumatici: l'ideale è metterlo a macerare nell'alcol e applicarlo poi sulla parte dolorante, in modo da alleviare il disturbo.

La caratteristica principale e cioè la parte piccante è dovuta alla presenza di un alcaloide, la capsaicina, che conferisce, oltre all’aroma bruciante, la facilità di digestione.

Ricco di vitamina C; fu proprio studiando gli effetti del peperoncino che lo studioso ungherese Szent Gyorgyi scoprì questa importantissima vitamina. Tanto fondamentale che per questa scoperta gli venne attribuito il premio Nobel.

La vitamina C difende dalle infezioni, da tutte le malattie da raffreddamento e dai disturbi cardiovascolari. Diversi studi scientifici confermano che la vitamina C e la vitamina E, anche essa presente nel peperoncino, potenziano le difese contro il cancro.

È grazie alla vitamina E che il peperoncino si è guadagnato il titolo di potente afrodisiaco: la vitamina E è la cosiddetta vitamina della fecondità e della potenza sessuale. Studi recenti hanno dimostrato che il peperoncino svolge un’azione antistaminica e potrebbe essere usato per curare l’allergia e l’asma.

 

Calorie e valori nutrizionali del peperoncino

100 g di peperoncino contengono 282 kcal, e:

Proteine 13,46 g

Carboidrati 49,7 g

Zuccheri 7,19 g

Grassi 14,28 g

Colesterolo 0 mg

Fibra alimentare 34,8 g

Sodio 1640 mg

 

Peperoncino, alleato di

Apparato cardiaco, apparato digerente, apparato circolatorio, cervello, cuoio capelluto.


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