Il Tartufo Di Pizzo, Gelato Artigianale --> Consegne a partire da Lunedì 17 Aprile

Il tartufo di Pizzo è un prodotto tipico della pasticceria calabrese. Si tratta di un gelato alla nocciola che viene modellato, rigorosamente nel palmo della mano, a forma di semisfera con un cuore di cioccolato fondente fuso e ricoperto da un spolverata di cacao amaro in polvere e zucchero. È stato inventato negli anni '50 dello scorso secolo quasi certamente ispirandosi all'omonimo cioccolatino della tradizione torinese commercializzato dalla Talmone, prodotto con gli stessi ingredienti e all'epoca popolarissimo.

A questo dolce tipico sono ispirati vari tartufi industriali che non hanno niente a che fare con quello artigianale. La produzione è tradizionalmente artigianale ed è il primo gelato in Europa ad aver ottenuto il marchio IGP

Prodotto da Gelateria Mariu'


by TAAC
scade tra


Tartufo Di Pizzo Al Limone Con Ripieno Di Liquirizia, Gelato Artigianale (gr 140 cad, imballo da 3 pzz)

cod. Tartufo Di Pizzo Al Limone
prodotto in Italia
giorni spedizione: meno di 1 settimana


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Il famoso gelato di Pizzo Calabro conosciuto nel mondo. Lavorazione artigianale

Gelato al limone ripieno di gelato alla liquirizia


Proprietà e benefici dei limoni

Come sappiamo, i limoni sono una preziosa fonte di vitamina C, la principessa delle vitamine, che sull'organismo umano ha un effetto indiscutibilmente benefico. 
Per difendersi dagli attacchi di influenza e raffreddore è particolarmente indicata, perché abbassa i livelli di istamina, composto organico che fa arrossare gli occhi e colare il naso. Ha inoltre un forte effetto antiossidante e aiuta l'organismo anche nella produzione di collagene, ovvero la sostanza che tiene unite tra loro le cellule e che partecipa alla guarigione da ferite o tagli.

Il limone, per la ricchezza di antiossidanti in essi contenuti, è uno degli alimenti anticolesterolo per eccellenza, utile anche come anti-cancro.

I limoni contengono anche altre sostanze, come limonina e limonene, che limitano i danni cellulari da cui può derivare la formazione di tumori. L'acido citrico e i citrati (sali) in esso contenuti sono dei naturali regolatori di acidità. Il gruppo delle vitamine B è importante per l'equilibrio nervoso, per la nutrizione e per l'equilibrio della pelle. I limoni hanno proprietà antisettiche, toniche, fluidificanti, emostatiche, carminative, vermifughe, alcalinizzanti.

 

Calorie e valori nutrizionali dei limoni

100 g di limoni contengono 11 kcal / 46 kj, mentre il succo contiene 6 kcal / 25 kj ogni 100 g.

La composizione chimica del limone, invece, è:

  • Acqua 89,50 g
  • Carboidrati 2,30 g
  • Zuccheri solubili 2,30 g
  • Proteine 0,60 g
  • Grassi 0
  • Colesterolo 0
  • Fibra totale 1,90 g
  • Sodio 2 mg
  • Potassio 140 mg
  • Ferro 0,10 mg
  • Calcio 14 mg
  • Fosforo 11 mg
  • Vitamina B1 0,04 mg
  • Vitamina B2 0,01 mg
  • Vitamina B3 0,30 mg
  • Vitamina C 50 mg

 

Alleati di

Sistema immunitario, sistema nervoso, pelle, occhi, fegato

 

Proprietà della liquirizia

Menzionata nel primo erbario della medicina tradizionale cinese, la liquirizia è usata in Asia da circa 5.000 anni per curare tosse, intossicazioni alimentari e disturbi al fegato, mentre in Europa è stata introdotta solo nel XV secolo dai frati domenicani.

La liquirizia è digestiva, diuretica, antinfiammatoria, espettorante e protettiva della mucosa gastrica. Indicata contro tosse, mal di gola, catarro, cervicale e acidità gastrica esercita anche una blanda funzione lassativa.

La virtù che in passato ha reso celebre la liquirizia era quella dissetante: gli Sciti (popolazione nomade d'origine iranica) che si cibavano solo di formaggi di capra e liquirizia, camminavano per ore nel deserto senza patire la sete grazie all'azione rinfrescante di questa preziosa radice.

Chi soffre di pressione bassa può trarre giovamento dalla liquirizia poiché aumenta la pressione del sangue, ma per lo stesso motivo va consumata con parsimonia.

 

Calorie e valori nutrizionali della liquirizia

100 g di liquirizia contengono 375 kcal, e:

  • Proteine 0 g
  • Carboidrati 93,55 g
  • Zuccheri 70 g
  • Grassi 0,05 g
  • Fibra 0,2 g
  • Sodio 50 mg
  • Potassio 37 mg

Fatturazione prodotto in Italia e spedizione da Italia.