Made In Pig --> Consegne a partire dal 13 Aprile

I salumi Madeo seguono precise regole di produzione, tutto è rigorosamente realizzato all’interno della Filiera, dai mangimi fino alle spezie che insaporiscono i salumi, come il rinomato Peperoncino di Calabria. Il clima dei due mari della Calabria, lo Jonio e il Tirreno, conferisce ai prodotti un gusto e un sapore inconfondibili.


by TAAC
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'Nduja di Calabria, gr 250

cod. 'Nduja 250 gr
prodotto in Italia
giorni spedizione: meno di 1 settimana


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Carni magre, lardo e guanciale con crema di peperoncino calabrese piccante di filiera. Formato tradizionale in budello naturale. Spalmabile in vasetto o secchiello di plastica. Senza glutine. Senza derivati del latte

La 'nduja e' un tipico salame calabrese morbido e particolarmente piccante conosciuto in tutto il mondo. Si presenta con un colore rosso vivace (naturale) ed un profumo intraprendente.
Prodotta prevalentemente nella zona di Spilinga (VV) da dove proviene anche quella proposta nel nostro sito online, oggi viene fatta anche in tutto il resto della regione, a tal punto da essere un alimento tipicamente associato, come avviene per il peperoncino, a tutta la Calabria.
Preparata con le parti grasse del suino, con l'aggiunta del peperoncino piccante, la Nduja è conservata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.

Consumo...

La Nduja si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se calde, o come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; sulla pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; su fettine di formaggi semi-stagionati o nelle frittate.

 


Proprietà terapeutiche dell'Nduja

Cibo afrodisiaco che aiuta il cuore

Un detto popolare, attribuisce alla ‘nduja di Spilinga” poteri afrodisiaci" e lo consiglia al posto di famosi prodotti farmaceutici, agisce come vasodilatatore con grossi benefici per i capillari e per le arterie coronarie

Da ricerche a carattere storico e scientifico, oggi è considerata un toccasana nelle bronchiti, nell’ enfisema, nei reumatismi e soprattutto previene l’infarto


Fatturazione prodotto in Italia e spedizione da Italia.