Olio D'Oliva Extra Vergine della Calabria --> Disponibile da subito

Olio d'Oliva Extra Vergine risultato dalla spremitura a freddo della miscela di Cultivar Tondina (Roggianella) e Cassanese e in qualche caso di Carolea

L’olio ELEUSI è ottenuto da olive coltivate privilegiando l’utilizzo delle risorse e dei meccanismi di regolazione naturale, assicurando una agricoltura sostenibile.


by TAAC
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Olio Extra Vergine D'Oliva Aromatizzato al Mandarino, 25 cl

cod. Olio Extra Vergine Di Oliva Aromatizzato al Mandarino 25 cl
prodotto in Italia
giorni spedizione: meno di 1 settimana


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L’olio al mandarino è, insieme a quello al limone, una celebrazione di odori e sapori. Il gusto straordinario dell’olio al mandarino rievoca i sapori dei frutti coltivati dai coloni Greci della terra da cui nasce Eleusi. L’intenso odore che lo rende unico ed inimitabile, grazie anche al processo di lavorazione, tra olive e mandarini, effettuato con le macine in pietra

INFORMAZIONI TECNICO-QUALITATIVE

Sistema di estrazione: a freddo con macine di pietra

Sistema di allevamento: vaso

Cultivar: Cassanese (65%) Tondino (35%)

Metodo di irrigazione: microirrigazione a goccia
Metodo di raccolta: tradizionale, raccolta a mano
Periodo di raccolta: da novembre a dicembre
Decantazione: naturale
Stoccaggio: silos e posture in acciaio inox
Frangitura: le olive vengono frante entro le 24 ore successive alla raccolta e i mandarini sono appena raccolti dalla pianta
Imbottigliamento:
• automatico
• bottiglie tipo fiorentina in vetro scuro
• Formati: 0,25 litri

Panel Test:
• Odore: profondo odore di agrumi
• Sapore: delicato con costante presenza di mandarino
• Acidità: < 0,70 %

Impiego: ottimo per insaporire il pesce lessato come ad esempio insalata di scampi con pomodori, mazzarella e rucola. Ideale e delicato sui formaggi. Sul cuore di lattuga tagliato a fette ne esalta la freschezza.
Area di produzione: Regione: CALABRIA (Cs) Cerchiara di Calabria - Francavilla Marittima


Proprietà dell’olio d’oliva

L’olio d'oliva è un grasso monoinsaturo composto per la quasi totalità da trigliceridi; gli acidi grassi più rappresentati sono l'oleico, il linoleico e il palmitico. Si tratta di un alimento dalle molteplici virtù.

Indispensabile durante l’infanzia in quanto contribuisce all’accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa, l’olio è anche un coadiuvante nella resistenza alle infezioni.

Durante l’età adulta è efficace nella prevenzione dei disturbi delle arterie e del cuore, e abbassa il livello di colesterolo nel sangue. Oltre a ridurre il rischio di malattie cardiache, ha una funzione antinvecchiamento per la pelle e per le ossa in quanto è ricco di vitamina E, che protegge da decalcificazione, osteoporosi e fratture. Tra i costituenti, insieme alla vitamina E, il betacarotene (provitamina A) e tutta una serie di sostanze antiossidanti come i composti fenolici

 

Proprietà e benefici dei mandarini

La buccia di mandarino è ricca di limonane, una sostanza antiossidante. Sempre dalla buccia si ricava l’olio essenziale di mandarino, utilizzato, per esempio, contro la cellulite.

Quanto a nutrienti, il mandarino è molto ricco di vitamina C, ma contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina P, acido folico e diversi minerali tra cui magnesio, potassio, calcio e ferro. Il mandarino contiene, inoltre, bromo, sostanza che favorisce il sonno e il rilassamento.

È facilmente digeribile e, essendo ricco di fibre, aiuta il regolare funzionamento dell’intestino. È un buon alleato nella prevenzione delle malattie da raffreddamento e aiuta a proteggere capillari e ossa. 

 

Calorie e valori nutrizionali dei mandarini

100 g di mandarini contengono 72 kcal / 303 kj.

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:

  • Acqua 81,4 g
  • Carboidrati 17,6 g
  • Zuccheri 17,6 g
  • Proteine 0,9 g 
  • Grassi 0,3 g
  • Colesterolo 0 g
  • Fibra totale 1,7 g
  • Sodio 1 mg
  • Potassio 210 mg
  • Ferro 0,3 mg
  • Calcio 32 mg
  • Fosforo 19 mg
  • Vitamina B1 0,08 mg
  • Vitamina B2 0,07 mg
  • Vitamina B3 0,3 mg
  • Vitamina A 18 µg 
  • Vitamina C 42 mg 

 

Mandarino, alleato di

Intestino, ossa, cuore.

 


Fatturazione prodotto in Italia e spedizione da Italia.