Olio D'Oliva Extra Vergine della Calabria --> Disponibile da subito

Olio d'Oliva Extra Vergine risultato dalla spremitura a freddo della miscela di Cultivar Tondina (Roggianella) e Cassanese e in qualche caso di Carolea

L’olio ELEUSI è ottenuto da olive coltivate privilegiando l’utilizzo delle risorse e dei meccanismi di regolazione naturale, assicurando una agricoltura sostenibile.


by TAAC
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Olio Extra Vergine D'Oliva Aromatizzato al Limone, 25 cl

cod. Olio Extra Vergine Di Oliva Aromatizzato al Limone 25 cl
prodotto in Italia
giorni spedizione: meno di 1 settimana


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La terra da cui nasce Eleusi è ricca di frutti di elevata qualità, e l’olio extravergine di oliva al limone rappresenta la perfezione di questa unione. In particolare esso è ottenuto dalla macinazione a pietre tra olive migliori e la selezione deli agrumi di eccelenza

INFORMAZIONI TECNICO-QUALITATIVE

Sistema di estrazione: a freddo con macine di pietra

Sistema di allevamento: vaso

Cultivar: Cassanese (65%) Tondino (35%)

Metodo di irrigazione: microirrigazione a goccia
Metodo di raccolta: tradizionale, raccolta a mano
Periodo di raccolta: da novembre a dicembre
Decantazione: naturale
Stoccaggio: silos e posture in acciaio inox
Frangitura: le olive vengono frante entro le 24 ore successive alla raccolta e i limoni sono appena raccolti dalla pianta
Imbottigliamento:
• automatico
• bottiglie vetro scuro
• Formati: 0,25 litri

Panel Test:
• Odore: intenso odore di limoni appena raccolti
• Sapore: fruttato, con lieve retrogusto piccante
• Acidità: < 0,70 %

Impiego: ideale per insaporire pesce lessato, insalate, verdure cotte e carne alla brace
Area di produzione: Regione: CALABRIA (Cs) Cerchiara di Calabria - Francavilla Marittima DESCRIZIONE BOTTIGLIE CARTONI CARTONI PESO DIMENSIONI PER CARTONE PER PALLET PER PILA CASSA /PALLET


Proprietà dell’olio d’oliva

L’olio d'oliva è un grasso monoinsaturo composto per la quasi totalità da trigliceridi; gli acidi grassi più rappresentati sono l'oleico, il linoleico e il palmitico. Si tratta di un alimento dalle molteplici virtù.

Indispensabile durante l’infanzia in quanto contribuisce all’accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa, l’olio è anche un coadiuvante nella resistenza alle infezioni.

Durante l’età adulta è efficace nella prevenzione dei disturbi delle arterie e del cuore, e abbassa il livello di colesterolo nel sangue. Oltre a ridurre il rischio di malattie cardiache, ha una funzione antinvecchiamento per la pelle e per le ossa in quanto è ricco di vitamina E, che protegge da decalcificazione, osteoporosi e fratture. Tra i costituenti, insieme alla vitamina E, il betacarotene (provitamina A) e tutta una serie di sostanze antiossidanti come i composti fenolici.

 

Proprietà e benefici dei limoni

Come sappiamo, i limoni sono una preziosa fonte di vitamina C, la principessa delle vitamine, che sull'organismo umano ha un effetto indiscutibilmente benefico. 
Per difendersi dagli attacchi di influenza e raffreddore è particolarmente indicata, perché abbassa i livelli di istamina, composto organico che fa arrossare gli occhi e colare il naso. Ha inoltre un forte effetto antiossidante e aiuta l'organismo anche nella produzione di collagene, ovvero la sostanza che tiene unite tra loro le cellule e che partecipa alla guarigione da ferite o tagli.

Il limone, per la ricchezza di antiossidanti in essi contenuti, è uno degli alimenti anticolesterolo per eccellenza, utile anche come anti-cancro.

I limoni contengono anche altre sostanze, come limonina e limonene, che limitano i danni cellulari da cui può derivare la formazione di tumori. L'acido citrico e i citrati (sali) in esso contenuti sono dei naturali regolatori di acidità. Il gruppo delle vitamine B è importante per l'equilibrio nervoso, per la nutrizione e per l'equilibrio della pelle. I limoni hanno proprietà antisettiche, toniche, fluidificanti, emostatiche, carminative, vermifughe, alcalinizzanti.

 

Calorie e valori nutrizionali dei limoni

100 g di limoni contengono 11 kcal / 46 kj, mentre il succo contiene 6 kcal / 25 kj ogni 100 g.

La composizione chimica del limone, invece, è:

  • Acqua 89,50 g
  • Carboidrati 2,30 g
  • Zuccheri solubili 2,30 g
  • Proteine 0,60 g
  • Grassi 0
  • Colesterolo 0
  • Fibra totale 1,90 g
  • Sodio 2 mg
  • Potassio 140 mg
  • Ferro 0,10 mg
  • Calcio 14 mg
  • Fosforo 11 mg
  • Vitamina B1 0,04 mg
  • Vitamina B2 0,01 mg
  • Vitamina B3 0,30 mg
  • Vitamina C 50 mg

 

Alleati di

Sistema immunitario, sistema nervoso, pelle, occhi, fegato


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